豇豆花怎么炒好吃？
1、食材准备。 新鲜长豆角350g，猪五花肉200g。 青红辣椒各一个，葱蒜适量。 调料：花椒一小撮，八角一颗，香叶两片，桂皮一片。
2、做法步骤。 (1).锅中放入适量的水，加入花椒、八角、香叶和桂皮，煮开后转小火，把切好的五花肉放进去煮5分钟左右断生后捞出来晾凉。
（2）.锅中加入适量的油，油温五成热时，放进八角颗爆香。 下葱花和蒜末爆香。
（3）.然后下入切好的瘦肉，炒至变色，加入生抽和老抽调味上色。 加少许食盐和白糖提味。
（4）.最后将煮好晾凉的五花肉连汤带肉一起倒入锅中收汁。 汤汁收到快干的时候，下青椒和红椒圈翻炒均匀出锅装盘即可。 一盘色香味俱全的豇豆炒肉末就做好啦！ 是不是很简单呢～
小贴士：
①.买回来的豇豆一定要冲洗干净，不然会有涩味儿噢~
②.不喜欢吃肥肉的可以换成鸡胸肉，做出来会更清爽一些。 如果不喜欢吃鸡肉，那也没关系，用五花肉来做这道菜品，味道也是棒棒哒～
③.在制作过程中要全程大火爆炒，这样能保证菜品的口感脆嫩，而且熟的快。 如果时间允许的话，也可以先把五花肉炖熟再炒制哦～ 这样做出来的菜肴会软嫩适口，肥而不腻。