小龙虾和虾尾哪个好吃？
这个就要分为两个部分来回答，先来说小龙虾，再来说说虾尾。 首先从小龙虾本身来讲，它是个典型的杂食动物，所吃的食物很广，青苔、藻类、水生植物以及一些动物的尸体都是它的食物来源。所以从味道上来讲，小龙虾的味道比较丰富。不过虽然小龙虾的肉质也比较丰富，但是口感上来讲并不是特别佳（当然，你非要说是虾肉的口感我也没办法）。
而如果你把小龙虾剥壳后放到油锅里炸一下，然后再蘸着酱汁吃，你会发现原来小龙虾也可以有外面酥脆，里面软嫩的口感。而且经过油炸后的小龙虾，香气四溢，闻着就让人流口水。
其次来说说虾尾，虾尾其实就是去了皮和小腿的小龙虾，只留了虾肉在尾部。从加工工艺上来看，虾尾比小龙虾要简单许多。因为去掉了外皮和小腿，所以烹制出来的虾尾色泽更加晶莹洁白，味道也更加的清新淡雅。而且没有了皮的阻挡，虾肉的口感就更显细腻爽滑。 当然，除了以上两点以外，决定一种食材好不好吃的最关键的一点在于食材本身的质量。如果小龙虾或者虾尾的品质不佳，那么无论你怎么做，做出来的美食都不会美味。所以现在市面上也有一些优质的虾类食品，比如小乐酱做的即食虾尾，采用新鲜活虾制作，Q弹嫩滑，鲜香扑鼻。