螃蟹烤着好吃吗？
在阳澄湖吃大闸蟹，老板送了一碟醋和酱油，问要不要蘸着吃，当时觉得太恶心了就没吃过，请问这样蒸熟的大闸蟹味道好吗？
其实啊，蟹的吃法很多，可以生吃，比如日本蟹道乐，生鱼片刺身，也可以做葱蒸蟹、酱焖蟹、豆腐煮蟹、芥末炒蟹…… 至于你说的蘸料，那是食蟹的辅助，没有它，你一样可以把蟹肉剔出来，鱼肉一般的食用。有了它，你可以吃到味更鲜美的蟹肉。
最简单的蘸料就是姜蒜泥+香菜+生抽+香醋+芝麻油+胡椒粉调合而成（注意，这酱料里不放糖！）。喜欢重口味的还可以放些老干妈、剁辣椒之类的。
总之，蘸料随你发挥想象，你甚至可以放葱花，干辣椒，或者花生碎、核桃碎，只要你吃得下。
哦，对了，如果你还是嫌弃那碟子酱油醋的话，你也可以自己调，最简单的就是两勺生抽+一勺香醋+少许白酒，拌均匀。