锡纸烧烤好吃吗？
我虽然没吃过用锡纸烤的烧烤，但我想应该很受欢迎，因为很多人喜欢那种焦香的味道和独特的烟火气氛。 以前没有烤箱的时候，家里蒸馒头、烤馒头干都是用锡纸包的，后来有了烤箱才开始用烤箱蒸馒头。记忆中小时候吃的馒头干都是香甜酥脆的，现在市场上卖的烤馒头干大多是咸口的，而且不是太硬就是太软。 用锡纸包东西烘烤还有一个好处就是不粘锅，我之前用普通的保鲜膜试过一次，结果蔬菜没熟，锅上全是粘糊糊的汤汁，最后只能洗涮涮再重新做菜。而用锡纸就完全不用担心这个问题，就算不小心沾上了汤汁也可以轻松撕下来扔掉，方便又省事。
除了做烧烤，锡纸还可以用来烘焙蛋糕。之前我用过一次性塑料包装袋、保鲜袋甚至是厨房用纸来代替锡纸烘焙过糕点，效果都差强人意，并不是太好嚼或者口味不对，要么太干容易咬不动，要么湿乎乎的很不好清洗。还是用了锡纸之后问题才迎刃而解。现在家里常用做法是蒸馒头时留一部分面团让后包上锡纸直接放到微波炉里加热几分钟，这样做出来的糕点味道有点像面包，特别松软美味。