豆腐饼怎么做好吃又简单？
材料：老豆腐、肉末（也可以用猪肉剁碎）、香葱2根、胡萝卜半根 调料：盐、生抽 做法步骤： 老豆腐用勺子压成泥，越细越好~ 加入肉末和葱花一起拌匀； 胡萝卜擦丝后也加进来，再调入适量盐和生抽拌匀 拌好的豆腐泥很细腻，颜色也很漂亮哈！ 取一小块，搓圆后再按扁 小馅饼就做好了 平底锅中倒入少许油，放入小馅饼煎至两面金黄色即可
1.把葱姜切末儿;鸡蛋打散备用(可以加点温水) 2.把肉馅加一点葱姜水，一点点酱油，一点香油抓匀上劲，然后加盐，一点点味精拌匀(不喜欢的可以不放) 3.把北豆腐捏碎，越碎越好，然后一点一点加到肉馅里，一边加一边用筷子搅拌，直到肉馅能把豆腐完全裹住就可以了。 4.把鸡蛋打散，搅打至蛋液呈现细腻的泡沫状，然后把调好味的肉馅放进鸡蛋液中，再放上点姜末搅拌均匀就好了
5.烤箱预热180度，烤盘铺上一层锡纸，刷一层薄薄的色拉油，把肉馅摊开在烤盘上，中间略薄边缘略厚些比较好，进烤箱烤约30分钟，取出撒上些葱花就可以吃了！ 豆腐是高蛋白，低脂肪的素食，但是含有较多钙质，容易消化特别适合儿童老人食用，我平时也经常做给小孩吃！ 这款菜外酥内软，味道相当不错哦，喜欢的朋友可以试试哦~~