家庭如何腌制萝卜好吃？
小时候家里常做的一种酸辣萝卜，超好吃！ 做法如下： 1准备材料。白萝卜(别买错咯~是白萝卜哦)、小米椒（可以多点）、辣椒粉、白醋、白砂糖、酱油。（我用的调料比较简单~大家可以根据自己的喜好增加～）
2把白萝卜切成薄片。（尽量薄一点比较好入味，厚了会硬哒！不过不要太薄啦不然没口感喔～）
3切好的萝卜片放盐腌一个小时左右，这个过程是为了杀水分和入味。
4腌好以后用清水冲洗干净，然后晾干或者晒乾（一定要清洗干净并且沥干水，这一步很重要哦！不然容易坏掉哒！）
5准备好一个干净无水的容器，先倒入白醋，再倒入凉白开（白醋和凉白开的量按1：10的比例放入就好啦），然后再撒上白糖、辣椒粉和小米椒圈搅拌至融化。
6把晾好的萝卜放入调味汁中，完全浸泡在里面就好了。（这里可以用保鲜膜封口，然后进冰箱冷藏一晚，这样更入味～）
7第二天就可以拿出来了。闻着可香了呢～ 用筷子夹起一片尝一下，哇哦～酸酸辣辣的味道充满口腔，脆生生的萝卜带着点清甜的回味，简直棒棒棒！