珍珠鸡怎么吃好吃？
作为一个在非洲工作过， 养殖过小番鸭（就是珍珠鸡）的人 我可以很肯定的告诉你， 别吃！ 因为它们体内有寄生虫， 而且这种寄生虫很难杀死。 (我们是在检验进口肉类的时候发现的， 这种虫叫做异尖线虫， 寄生虫的幼虫存在于它的消化道里， 但是经过高温蒸煮， 应该可以杀死里面的幼虫)
虽然高温蒸煮可以杀死了，但是里面含有的寄生虫幼虫可能没有死完。有些人可能对驱虫药不过敏，吃了以后也没有什么反应，虫子也没有复发。但是如果你敏感一点的话，就有可能会拉肚子，甚至严重情况下会危及生命。
当然吃之前洗一洗，泡一泡还是可以吃的(比如放在淘米水中浸泡两个小时，然后再用自来水冲洗几遍，一般来说是可以把里面的虫子杀死的。) 或者你在吃之前把翅膀和腿切掉，然后放一些大料、姜之类的香料煮一下也可以使寄生虫死亡。
但是这样比较麻烦，很多人可能懒得弄，或者直接扔了不吃， 这样就很可惜，因为其实这个肉的味道是很好的。