海米凉拌什么菜好吃？
这个我可能有资格答，本人是山东人，家里开海鲜酒楼，我主要负责给客人拌海米沙拉，所以比较懂。 拌海米最好吃的做法就是蒜泥白肉，把新鲜的五花肉用凉水下锅煮至断生，不能煮太烂，有嚼劲一些更好吃，煮熟后迅速过凉然后撕成细条，配上黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝、香菜段、蒜汁、盐、味精一起拌匀就可以吃了。当然最后可以浇上点醋和辣椒油提味。
这是我在酒店给客人们拌得最拿手的沙拉，每次都能把盘子舔干净。 用海米来制作沙拉，味道非常鲜，营养也很丰富，尤其适合孩子和老人食用。
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