椰子粉哪种好吃？
之前写过关于椰子的文章，里面详细讲了椰子的种类，以及各中类的代表食物。 其中提到过新鲜椰子不容易保存，如果不及时榨成椰汁或者做成其他食物，水分蒸发后会变得又干又柴，很不好吃。所以想要吃到味道鲜美的椰子，最直接的方法就是购买加工好的产品。
市面上常见的椰子制品有椰香甜粽、椰蓉、椰奶、椰浆、椰子糖等，还有一些用椰子做成的小零食，比如椰子卷、椰子酥等等。 如果不介意热量的话，可以直接买新鲜椰子榨汁饮用。我买过泰国新鲜椰青，价格也不贵，打开后椰香扑鼻，口感清甜，喝起来很过瘾。就是每次都要喝新鲜的，不能长时间保存。 如果你想直接买加工好的成品，那就得注意看成分表和生产日期。现在市面上有很多号称“0添加”的饮料，其实仔细看看就会发现，添加剂也不少。有些商家为了延长保质期，会在产品中添加乳酸菌等有益微生物，这些微生物在发酵过程中也会产生一些风味物质，让产品变得更美味。不过，这些食品添加剂都是合规的，并含有在国家标准允许范围之内，因此也不用过于担心。
除了看营养成分表之外，还可以留意产品的口味。不同地区的人喜好是不同的，因此可以根据自己地区的饮食习惯进行选购。 比如说海南人就很喜欢甜口的食物，所以在海南几乎大街小巷都看得见卖椰糕的店铺。椰糕是用大米、芋头等食材做成，加了糖调味后软糯香甜，还有丝丝缕缕的可可粉香味。 而在广东地区，糖水是一种特色饮食。用椰丝、西米、红豆等材料煲制的糖水，口感顺滑、营养丰富，能够清热降火、滋润皮肤。另外，因为广州凉茶盛行，很多奶茶店都会推出“凉茶椰果绿茶”“凉茶珍珠奶茶”等产品，喜欢饮茶的朋友也不用担心错过啦。