莲子山药怎么煮好吃？
准备食材：莲子和铁山药各50g、去核红枣少许、冰糖适量 （PS：我用的莲子是比较容易煮熟的岭南莲，如果用的是老莲子，需要提前浸泡几个小时哦~） 步骤一：把准备好的莲子和铁山药清洗干净，接着放入汤锅里，一次性加入足够多的清水，开大火煮滚后，再转小火慢慢炖1.5小时。
步骤二：1.5小时候后，打开锅盖，可以看到莲子已经变得软糯可口了，这个时候加入去核红枣和冰糖，继续用小火炖20分钟左右，就可以啦。 如果不喜欢吃甜的朋友，也可以不用加冰糖哈。
PS：在炖的过程中，记得时不时搅拌一下锅底，避免糊锅的情况出现。 这样做出来的莲子汤味道清香清甜，喝起来一点也不会腻呢！ 你们也赶紧试一试吧！