熏鸭子怎么吃好吃？
20年前，在郑州，有个叫张二朋的，在淮河路附近开了一家卤肉店。店里除了卖卤菜外，还卖烧鸡、酱猪蹄等。张二朋是个聪明伶俐的人，他做的卤菜味道好，价格也很公道，所以生意非常红火。 有一天下大雨，我冒雨去买卤菜，到了张二朋的摊前，我发现他的摊前挂了一个牌子，上面写着一个醒目的大字“香”！我当时就很纳闷，为什么这个字是“香”呢？后来问一个经常去那里买卤菜的同事，才知道，原来这“香”字，是指张二朋的卤菜香味远飘十里。
当然，这个典故只是说明我们的熏鸭味道好。但是好的东西总是要有合适的人才能吃的好。所以，我们总结了一下，以下这些人才是我们最适合吃熏鸭的。
1.爱啃骨头的人。因为我们的烤炉是按照烤全羊的标准设计的，炉子内部是封闭的，这样能保证温度和烟气只在烤架中间流通，从而使外面的人也能闻到香气扑鼻，进去后却看不到烟尘。而且我们在烤制过程中要刷四次油（或者卤汁）每次都要翻动，确保每一个部位都能够均匀受热。所以，我们的烤制品不会出现干硬的情况，特别是骨头部分的钙磷元素能够得到充分释放，变得酥香软糯，连骨头的咬劲都没变哦~爱啃骨头的人肯定喜欢。
2.爱吃辣的人。因为我们四川人嘛，无辣不欢的地方。我们的辣椒油选用的是贵州干辣椒，香辣而不呛口。如果是重庆等地的人，可能会更对你们的口味。
3.吃货。既然你都这么熟了，我就不废话了。你值得拥有。 好了，说完了谁可以吃，再来说说怎么吃吧。
1.撕着吃。如果你是和小伙伴一起分着吃的话，最好按肥瘦分，这样不会使对方吃到太多油腻的部分。如果你是一个人吃的话，最好就拿刀叉之类的工具，直接把鸭肉切成块儿，然后蘸着料吃。记得，吃的时候先使劲吸溜一下，让料汁充分入味然后再吃。
2.泡着吃。如果你没时间吃，或者不想直接吃，可以把吃的放在碗里，然后倒上我们特制的卤汁（里面有花生、杏仁等多种原料），密封起来，几个小时以后打开，那鲜香可就都进了你的嘴里了。