鞑靼牛肉好吃吗？
作为在内蒙古生活过的人，我觉得我还是有发言权的。 首先，“鞑靼”是蒙古高原上游牧民族对俄罗斯人的一种歧视称呼（类似于中国称俄罗斯人“毛子”）。这肉可不是鞑靼人发明的哦～
其次，俄罗斯的鞑靼烤肉其实就是指的羊肉串，做法跟中国的羊肉串差不多，只是调料不同而已。（其实我觉得用新疆的料更好吃……） 那这羊肉串为什么叫“鞑靼”呢？这是因为14-16世纪的时候，蒙古帝国分裂成几个部分后，其中一部分由蒙古王子瓦剌汗统治，他占据了今天的俄国的鞑靼斯坦地区，他的王朝被称为鞑靼王朝，而这一地区的穆斯林居民逐渐被称为“鞑靼人”（和内地的“鞑靼”没什么关系了），所以这些羊肉串就叫做鞑靼烤肉咯～ 在俄罗斯和乌克兰，夏天的时候会有很多小摊子上卖烤羊肉串的，这种叫做Жарильня (jarynja)的小铺子是很多街头巷尾随处可见的，价格也很公道（相比俄国其他肉类来说），200卢布左右一公斤（约合人民币30元）。
不过这种小铺子的环境和卫生一般都不怎么样嘿嘿嘿…………… 用筷子翻着蘸水碟里的佐料吃，味道还是挺不错的，但是比起我国新疆、东北以及内蒙的羊肉串，又感觉逊色不少。不过想想也合理，毕竟食材不一样嘛～我们吃的是放养的羊肉串，他们吃的是圈养的（或者称作半放养）的。口味上差异也是正常的。