普通炒年糕怎么炒好吃?

伊子坤伊子坤最佳答案最佳答案

先放点辣酱,然后放白菜,最后放洋葱! 绝对好吃~~~~~ 我炒的年糕是放辣炒年糕汤里的配料里那样放的,很入味~ 一般超市里有卖调味包的,里面都是辣酱啦什么的(味道都差不多),还有韩国泡菜……把东西倒进锅里,加水煮就可以了。

还可以买现成的炒年糕条吃,在锅里加点水,然后把年糕放进去,等沸腾了就好了~ 或者去买那种大根的年糕,切成长条状,自己泡在水里,然后准备一点葱花、一根胡萝卜、一片香菇,把它们切成条状(不要太小噢~) 然后起油锅,先把葱花和胡萝卜进去炒一下,再把香菇放进去一起翻炒。加一小碗水,然后放入切好的年糕,盖上锅盖,焖一会,等到收汁了就OK了。 其实我自己比较喜欢自己弄,因为可以放自己喜欢的料,呵呵~~~~ 如果觉得麻烦的话也可以直接买包装好的,不过我总觉得那些不好吃。而且我觉得买包装好的不如买辣炒年糕汤好喝~\(^o^)/~

邱厚海邱厚海优质答主

1.首先,准备好要用的材料 2、把洋葱切丝(或者切成薄片)用开水焯一下,去涩味和辣味;胡萝卜切丝 用盐腌制一会 3、水淀粉里加入鸡蛋液搅拌成糊状,待用 4、锅中倒油烧热后加葱花炝锅,接着倒入胡萝卜丝,放一点老抽调色提香 5、把面糊搅匀了到进去,然后翻动炒均匀就熟了啦! 这是我自己做的。因为不知道你用的是哪种糯米糕还是那种长条的韩国年糕所以没买。我买的普通的韩国年糕煮完会软糯很多。如果楼主是拿来做汤的可以直接下锅蒸好以后打一个蛋下去搅拌均匀就可以了~

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