猪肝怎么炒好吃做好吃？
首先，要炒出来好吃的猪肝其实不难的 接下来我教大家炒猪肝的小技巧以及步骤吧！（保证方法简单易学） 小技巧——在炒之前把切好的猪肝用料酒、生抽和生粉腌制15分钟左右哦~这样炒出来的猪肝口感才会嫩滑，而且不会腥气呢！ 做法如下： 准备材料：新鲜猪肝200克、蒜苗3颗左右、食用油1汤匙、酱油少许、蚝油一小勺、盐适量、鸡精适量 第一步：清洗好准备好的食材 第二步：把猪肝放入一个碗里，放点油，一勺淀粉抓匀备用 第三步：准备好蒜末 第四步：热锅冷油加入蒜末爆香 第五步：倒入猪肝翻炒变色后立马加入一大勺白酒，翻炒均匀后盛起来备用(这一步很关键) 第六步：锅内留底油，下入蒜白部分，炒至断生后加入猪肝快速翻炒均匀 第七步：加入一勺蚝油 第八步：最后放入蒜叶翻炒均匀即可出锅啦～ 怎么样？是不是很简单吖~~ 炒出来的猪肝不仅鲜嫩美味，而且还很下饭哦嘻嘻嘻。。。 一盘美味的炒猪肝就完成啦，赶紧试一试吧~
以上回答希望可以帮助到有需要的小伙伴