水蛇粥哪里好吃？
作为一个土生土长的梅州人，我倒是觉得水蛇丸更好吃 水蛇羹是客人点的，一般是客点的话厨师都会给你做，但水蛇丸却是你点了才做的。所以如果你来吃饭，可以点两份水蛇丸，保证吃的到~~（因为一般客人只会点一个汤……）
话说回来，水蛇丸怎么做最好吃呢？首先得选好肉（当然水蛇肉都是选好的啦~）然后剁碎，多剁一会，让水和蛇肉充分融合；接下来就是最关键的一步了——打蛋。往里面打进两个鸡蛋，搅拌均匀后，放盐、味精和胡椒粉，然后下锅蒸20分钟左右就可以了~
水蛇丸Q弹爽口，有淡淡的腥味和鸡肉味，一口咬下去，满嘴的汤汁，鲜！滑！嫩！香！ 说到这口水都流出来了吧～
至于为什么水蛇那么少而食客那么多呢？因为一盘水蛇丸大约30-40只，而一只水蛇大约15cm长，也就是说每一只水蛇可以做约2.5盘的水蛇丸。所以其实一点不浪费哦~