三成肉怎么做好吃？
糖醋里脊 糖醋里脊是最经典也是最传统的酸甜口味的菜式之一，它酸甜适口、酥脆嫩香的特点深受大家的喜爱。下面我们来看一下它的做法吧！ 食材准备：猪里脊（瘦肉）、白糖、白醋、生抽、老抽、食盐、鸡蛋清、面粉、淀粉、番茄酱。
制作步骤： 第一步：腌制猪肉 将里脊清洗干净后顺着纹路切片，然后剁成肉馅。加入一勺盐，胡椒粉，料酒去腥，打入一个鸡蛋清抓拌均匀后盖上保鲜膜醒制30分钟。
第二步：处理辅料 香葱切段，生姜切丝，待用。取一个小碗加入两勺白糖、两勺白醋、一勺生抽和少许老抽调成糖醋汁待用。
第三步：制作 锅里加入适量的油烧至四成热，把腌制好的里脊挤干水分沾上面粉放入锅中炸至微黄捞起。锅内留一点底油，放入姜葱爆香，倒入调好的糖醋汁加热至沸腾，然后将里脊放进去焖2分钟左右让里脊入味，最后大火收汁亮油出锅撒上葱花即可。 一道酸甜适口的糖醋里脊就完成啦！喜欢的朋友快试试这道简单美味又营养的家常菜吧！