山药干怎么做好吃？
可以做成山药饼。材料： 铁棍山药1根，糯米粉20克（可依个人喜好增减），玉米淀粉适量，白芝麻一勺，黑芝麻一勺做法： 步骤：
1、将铁棍山药洗净去皮切碎放入碗中上锅蒸20分钟；
2、在蒸好的山药中加入两勺白糖搅拌均匀，再加入糯米粉和玉米淀粉搅拌成面团状；
3、揪一小块揉圆按扁再轻轻的按压成小饼形状，沾上一层白芝麻；
4、锅中烧热放少许油，把山药饼放入锅中小火煎至两面金黄即可出锅装盘！
5、好吃又营养的山药小点心就做好了，孩子非常爱吃呢～
山药又叫薯蓣，是一种药食同源的食材，含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素等营养物质具有极高的营养价值，而且口感软糯绵密，不管是大人还是小朋友都超爱吃的哦 ~除了山药饼我还做过很多山药的食谱，比如山药泥的做法也简单，非常适合给小朋友做辅食用哈~
准备食材： 铁棍山药一根，牛奶，白糖或蜂蜜均可。做法： 步骤：
1、山药去皮切小块后放入锅中蒸熟待用；
2、蒸熟的山药放入盆中用勺子压成细腻的山药泥；
3、加入牛奶拌匀至黏稠状态然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右；
4、取出冷藏好的山药泥用模具压造型或者用手搓成圆形即可。
小贴士： 也可以不用冰箱冷冻一下，直接做出来就是软的，但是味道没有硬的好吃，可以根据个人喜好选择啦。