肉馅蛋卷怎么炒好吃？
我是很爱吃蛋炒饭的，所以会经常做，分享下我的经验。首先米饭一定要硬一点，太软的米饭不好炒，口感也会变差很多。 鸡蛋里加少许盐和味精打散，下锅炒熟后盛出备用。 这个步骤可以同时做，不用停着锅一直炒。 接下来就是把肉沫放进锅里炒熟了（如果有点干就加点水），放调料、葱花。然后把刚才炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒均匀就可以了。可以直接吃也可以盖上盖子焖一会儿更入味儿~ 小诀窍就是把锅里的汁儿尽量收干一些，让米饭和菜能够紧密结合，吃起来才会颗粒分明有嚼劲。不喜欢吃太干就可以多留一点儿汤汁儿~
之前在饭店吃过一次香菇肉馅蛋炒饭，那味道真的让人念念不忘啊～所以有空可以试试这个做法哦~