云吞煮什么好吃?

郑新郑新最佳答案最佳答案

作为一个在广东生活了十几年的北方人,我还是比较喜欢肠粉和粥多过云吞(但云吞也是我喜欢的!)不过要是真要我推荐哪一家好吃的云吞,我还真的很难回答。因为....我没吃过啥著名的云吞啊(#゚Д゚) 因为我不喜欢吃肉馅的东西嘛~所以除了肠粉以外我喜欢吃的云吞还真不多见。

但在我有限的认知里,觉得比较好的云吞应该是比较爽滑的皮、新鲜的馅料、清淡不腻的汤水。

皮我觉得云吞最好吃的就是薄皮,太厚了会腻而且不好嚼。当然也不能太薄了,不然没嚼劲。 至于馅儿呢,我个人不喜欢吃很甜的,也不喜欢吃很咸的。

因为我对食物口味的要求是比较高的,所以我一般不会自己尝试小摊小贩上的食物,怕吃不习惯。但之前在佛山吃的这家云吞还真不赖~皮薄馅足,一口下去有满满的肉感,味道清淡而不寡淡。就是店不太起眼,在一条小巷子里,叫李禧记。他们家还有其他早点,像糯米鸡啊、猪肠粉啊都很好吃。

至于汤嘛,我觉得清汤的最好,但是可以在里面加一点葱花提香。要是能吃辣我就更喜欢了,在汤里放点辣椒碎或者加点小米椒圈都很棒。

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