猪腰什么做好吃？
首先，买一把香菜，洗净备用 其次，将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜和里面的淤血（这样处理起来腥味没那么重） 最后，把切好的猪腰用盐、味精、生抽、料酒腌15分钟以上，让它入入味。 接下来要准备的食材就简单了——小米椒、大蒜、姜切成碎末，香菜切成小段。
第一步：起锅烧油（油可以多烧一点，后面炸制过程中会剩余很多），油温六七成热的时候，把事先腌制好的猪腰放进去炸熟（约三分钟左右）捞出来控油备用 第二步：锅里留底油，下姜蒜末爆香，然后放入辣椒圈和花椒粒，炒出香味后下入炸好的猪腰 第三步：最后一步很简单——放香菜、白糖、蚝油、麻辣花生粉、生抽、老抽搅拌均匀就可以出锅啦！ 一道香喷喷的香菜拌腰花就完成啦～你学会了吗？是不是很简单？快动手做一做吧！