南瓜包子怎么炸好吃？
我奶奶做的最好吃，小时候住在乡下的外婆家，每天清早，奶奶就出去挑菜了 ，大概七点半左右回来，在河边洗着青菜，我就在旁边玩。然后就开始做早饭，烧开水，点火烧粥，同时把早上起来炒的素菜装进饭盒里。差不多十点左右，把刚出锅的包子蘸着香油、醋和酱油吃到嘴里。那个时候真不知道油多了会胖，只觉得香！ 后来去了大城市上学工作，每次回去总能吃上几顿奶奶做的饭。
去年春节回娘家，老妈和我说了她腌咸菜的方法，我妈是不怎么吃盐菜的，她说以前生活条件差，没有菜吃，所以会用这个方法。我尝了一下，确实美味，把我小时候的味道都回来了。 我和爱人结婚以后也做过南瓜饼，外面酥酥脆脆的，里面软软的，我奶奶就爱吃这种，可是我总也做不出那种脆的感觉（我是用油炸的），不是太硬就是太软烂。
最近疫情不能出门，在厨房捣鼓了一下午，才把这道糕点做完。终于吃到了久违的味道，那股香甜软糯的口感在我嘴里溢开了……… 下面我来分享一下做法 原料：南瓜、糯米粉、面粉 辅料：白砂糖、食用油 步骤：
1. 南瓜去皮去籽，切成薄片，上锅蒸熟了，大概十分钟。用筷子插一下，能轻松插透就说明熟了。趁热加入白糖，用筷子搅拌均匀。
2. 等到温度稍微低一点的时候，加入酵母粉，继续搅拌均匀。然后再分几次往里面加入面粉，拌成偏干的面团。注意不要太软了，不然没法操作。
3. 准备一个盘子，刷上一层食用油防粘。把和好的面团放进去，盖上一层保鲜膜，放到温暖的地方发酵至两倍大小。
4. 发酵好后，取出面团，揉面排气。然后分成大小适宜的面剂子。
5. 取一个面剂子，擀成薄厚均匀的面皮。
6. 在面皮上面涂上清水，铺上一层芝麻。将面皮卷起来，收口处要压紧。然后再按压成扁平一点的饼状。
7. 锅内放油，大火加热，把所有做好的饼依次放入锅中，炸至两面金黄就可以啦！
这样一道香甜软糯的南瓜饼就做好啦~是不是很简单！你也能做出和奶奶一样好吃的南瓜饼哦～