猪血里加什么好吃？
猪血里有丰富蛋白质和人体所需的微量元素，但是胆固醇含量也比较高，所以患有痛风和高血脂患者要尽量少食。 猪血的口感比较独特，有点粘糊糊的，味道也有点怪怪的，所以平时不太受欢迎，不过用猪血来做一道美食，那可美味了！
猪血里加入豆腐、鸡蛋一起吃香味十足，豆腐里的蛋白质可以和猪血中的蛋白质相结合，让营养价值翻倍。 除了豆腐，还可以试试豆芽。绿油油的豆芽加上热气腾腾刚刚做好的猪血，颜色搭配非常诱人。 把切好的猪血倒入锅中，加点姜丝去腥，在加少许食用碱，这样能去除猪血中的血污和腥味，使其更加鲜嫩顺滑。
煮开后，加入洗净沥干水分的黄豆芽，再煮个两三分钟就可以关火出锅啦~ 吃的时候拌一下，香嫩的豆芽、滑溜的猪血交织在一起，一口下去超满足~
喜欢辣一点的小伙伴也可以试一下这个方法，简单又省事，酸辣爽脆，超开胃！ 把猪血切成块状，放入锅中，加点料酒去腥后，倒上白醋，盖上盖子闷上一会儿，这样能去掉大部分腥味。 小火爆香葱花和红辣椒后，把事先泡好的粉丝倒入锅中，快速翻炒均匀后，把切好的蒜末和剁椒放入其中，炒出香味后，就可以关火了。
喜欢吃韭菜的小伙伴，可以用韭菜来代替辣椒和粉丝，一样美味~