莴苣尖怎么炒好吃？
准备食材，莴笋头一个、鸡蛋三个、葱花少许 1. 莴笋头去皮，用刀拍碎或者用手掰成块状，越细越好 2. 鸡蛋磕进碗内打散搅匀备用（我一个人吃就只用到两个鸡蛋了） 3. 锅烧热放油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子不断搅拌呈糊状后马上关火 4. 把调好的蛋液连汤一起倒进切好的莴笋里面拌匀，让每一粒莴笋都沾满鸡蛋液体 5. 锅内坐水，水开后放入拌好的莴笋鸡蛋液，大火蒸十分钟左右至熟 6. 趁热撒入少许胡椒粉和葱花增香提鲜，滴几滴生抽调味即成一道清香嫩滑的莴笋鸡蛋羹啦~
小贴士： 加一点胡椒粉可以祛寒暖胃，但是孕妇忌食哦！ 我一般是用蒸鱼豉油和一点点白糖以及少量清水兑成蘸汁儿用来拌饭吃的，味道也不错呢~~