桂花鸭什么味道好吃？
我来自江苏南京，一个拥有2500年文明古城。关于美食，我可说的可多呢！ 桂满庭是南京著名的老字号了，它家的鸭子真的是一绝，皮白滑细嫩，肉香而不咸，汁多而不腻。 说它家鸭子是一绝，那可是有来历的。
以前南京人吃盐水鸭，是夏季标配。在清代咸丰年间，南京城中有两家茶馆，为了争夺“天下第一茶楼”的称号，使出了浑身解数。最后，二楼的“桂满亭”酒家出奇制胜，以一盘炒虾仁、一盘盐水鸭夺得了“天下第一茶楼”的美誉。这盘盐水鸭可不简简单单就是盐腌鸭子呀，它的做法相当考究，选用肥瘦相间的仔鸭，加入夏枯草和食盐腌制一段时间，然后放到锅里蒸煮，待熟后晾凉切片上桌。
现在夏枯草已不多见，所以用夏枯草做的盐水鸭也不多见，想要吃到可不是那么容易啊！ 除了盐水鸭，他家酱鸭肉也非常好吃，酱香浓郁，肉质鲜嫩。具体做法我就不透露了，你们自己去尝吧~