黄豆炒什么好吃？
干煸豆角 原料：豆角，肉丁(用淀粉腌过)，葱末，蒜末，干辣椒粒 (根据个人的喜好可以用豆瓣酱、辣椒酱等酱料来替代) 做法：锅内烧油至七成热将豆角放入炸至其表皮微焦改捞出；原锅放油烧至四成热，放入干辣椒粒、葱末、蒜末炒香，接着下豆荚、肉丁、味精、少许白糖，炒至入味即可装盘.
豆豉香辣炒黄豆 材料： 黄豆50g，豆豉10g，剁椒2勺，青椒半个，生抽3-4匙，鸡精适量. 做法 ： 1.把黄豆洗净后用清水浸泡一晚;青椒去籽切小块待用. 2.泡好的黄豆放进锅里加水煮熟后捞起沥干水分备用. 3.炒锅烧热倒油，倒入黄豆翻炒片刻加入豆豉和剁椒炒匀. 4.再加入青椒块一起翻炒均匀. 5.最后加生抽和鸡精调味炒匀即可.
蒜香黄豆 【食材】黄豆1小碗、红尖椒一个、青蒜两根、大葱一根、大蒜半头、植物油二大勺、生抽两勺、蚝油一勺、老抽一勺、糖一小勺、水淀粉少量 【制作过程】 第一步：准备主要食材，黄豆提前一夜泡发洗净，红辣椒去瓤切片，青蒜切段，大葱斜切马蹄片，大蒜拍扁去皮切成末。 第二步：将泡发好的黄豆煮15分钟煮熟备用。
第三步：锅中放少许底油，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后放入切好的红辣椒继续煸炒均匀。 第四步：放入熟黄豆继续中火煸炒一会，调入生抽，老抽，蚝油，糖搅拌均匀，加入适量清水烧开，然后转为小火焖煮至黄豆软烂。 第五步：待汤汁快要收干的时候，淋入适量的水淀粉勾芡，关火后撒适量青蒜碎点缀增香提味就可以啦！超级下饭哦！
黄豆芽炒粉 【主料】黄豆芽300克，粉条100克，韭菜段60克 【辅料】盐1茶匙，料酒1汤匙，鸡精1/2茶匙，香油1/2茶匙，姜丝10克，干红辣椒8个，花椒数粒，色拉油适量 【做法步骤】 1.粉丝用温水泡软。黄豆芽洗干净，掐去两头。 2.把粉条放入锅中，添适量冷水，大火煮沸转小火继续炖煮10分钟左右，中间用勺子翻动几次，使之受热均匀，避免粘锅，捞出沥净水份。 3.起锅热油，下入花椒炸出香味后拣出花椒不要，随后放入干红辣椒段略炸一会。
4.再放入姜丝煸炒几下。 5.然后放入黄豆芽煸炒至断生。 6.接着放入粉条，烹入料酒，调入盐继续翻炒均匀。 7.最后放入韭菜段和鸡精迅速颠匀，滴少许香油即可出锅装盘。
红烧豆腐黄 主料：老豆腐（北）1斤，虾米1把 调料：色拉油适量，食盐适量，酱油10毫升，姜1块，八角2颗，小葱3根，白糖5克，黄酒10毫升 做法： 1.先准备好所有原材料，姜切丝，小葱切葱花 2.热锅冷油，小火煸炒姜末跟虾米变金黄色，捞出放在碗内备用 3.原锅放入八角中小火煸至微微泛黄色，然后把八角也捞出放在上面 4.接着放入豆腐条中大火煎至底部呈金黄色 5.接着把煎好的豆腐移到另一热锅中 6.倒入酱油，加入白糖及黄酒，注入开水没过豆腐1/2处就可以了，加盖中小火烧约10分钟后开盖转成大火收至汤汁浓稠，然后撒上葱花即可