1.烧水煮面，同时处理青菜 面条入锅同煮，加入一点盐，防止粘锅。水沸腾后，将青菜放入锅中焯熟，马上过凉水备用。
2.做酱汁，调咸淡 两勺生抽、一勺老抽、适量白糖和辣椒酱（可不放）调成酱料备用。
3.炒方便面 锅中油热后，依次放入大蒜末、豆瓣酱、葱花炒香，把泡面倒进去快速炒散，然后倒入刚才调好的酱料，大火炒匀即可出锅！ 这一步要快，不然面条会黏在锅底。
4.加青蒜提香 准备一盘青蒜，切小段。在炒好方便面的锅底，淋少许香油，放青蒜段翻匀就可以啦～ 一碗好吃的炒方便面就完成啦！ 是不是超级简单呢？
茹焕玲优质答主1.首先，你先要弄清楚为什么别人做得好吃（当然你也可以直接说“我想知道怎么做，不想自己试） 2、如果你已经弄清楚别人是怎么做的了（比如调料、配菜等等），那么接下来就是实践操作了——尝试着按照别人的方法做一做，然后对比一下自己的成果和别人的有什么不同 3、如果第一步你发现很难找得到合适的人问原因的话，不妨多问问自己做错在哪里，在哪些地方可以改进； 第二步的时候，也可以把你在实践过程中发现的细节问题记录下来，这样方便第三步的时候去完善。
4、重复前两步直到你可以独立做出一道好吃的炒面为止。 (ps) 这个环节需要花很多时间和精力，所以建议你不要一开始就急着去尝试，而是要先想好每一步应该怎么办。 最后祝你成功！
