炒什么姑最好吃？
油焖大虾 食材准备： 大虾（海虾或者基围虾都可以）500g、姜葱蒜适量、料酒一勺、生抽两勺、老抽半勺、白糖一小勺、醋半勺、胡椒粉适量、淀粉一勺； 制作过程：
1. 首先，处理虾。剪掉虾枪和虾须，用剪刀把虾肠挑出来，清洗干净备用。这样处理过的虾会更干净，味道更好。（记得给虾去腮去肠，清洗的时候小心一点，别弄破了！）
2. 调汁。碗内放入适量的盐、白砂糖、生抽、老抽、料酒、水淀粉调成酱汁待用。
3. 热油锅放葱姜蒜爆香，然后放入处理好的虾，炒至变色。 这里需要注意的一点是对虾的处理时间，最好不要等到所有的虾都变红了再倒进去，否则就成炒虾了……颜色不好看。而且刚变红就可以捞起来了，过火会老哦～
4. 倒入备好的酱汁，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可食用啦～ 这样做出来的虾味道酸甜可口，非常开胃～喜欢的可以试试哦～