鱼头煮豆腐怎么好吃？

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剁椒、小米椒圈，姜蒜米炒香，加入啤酒和泡椒水大火烧开转小火熬至浓稠，淋在鱼片上。 鱼肉下油锅两面煎熟起锅，鱼头上盘，鱼身摆放在鱼头上面。 把事先炒好的料汁淋在鱼肉上面，再摆上葱丝，花生碎等装饰品就OK了！

其实这道菜最重要的是调好味道，咸鲜微辣不腻的汤汁是灵魂所在！

我这次做的有点失败就是鱼片太厚不易入味而且煎过头了变得有些老，所以下次还得改进哈哈～

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