新鲜鲤鱼怎么吃好吃？
原料：鲜鲤鱼一条（约750g），五花肉100g 辅料：植物油、豆瓣酱、葱、姜、白糖、酱油、醋、胡椒粉、盐各适量 做法步骤： 第一步：准备材料。 第二步：将鱼去鳞、鳃及内脏清洗干净，沥干水分备用。将猪五花肉切成片；香葱切段；生姜切片。 第三步：锅中倒入适量油烧热，放入肉片小火煸炒至变色，加入两勺豆瓣酱和葱姜炒出香味儿。 第四步：倒入足量清水大火烧开，放一勺白醋和酱油调色，然后转小火炖一个小时左右，使汤汁浓稠。 第五步：加入胡椒、食盐调味，最后撒上葱花即可端出。 小贴士 1.选用鲜活的鲤鱼为佳。
2.在烧鱼时，尽量保持汤汁浓稠，这样鱼肉才不会散掉。
3.不喜欢吃辣的，可以不用豆瓣酱，用老抽上色也可以达到效果。 这样一道香浓美味的糖醋鲤鱼就做好啦！鱼肉软糯鲜香，带着浓郁的酱香味，让人食欲大增！