昭通有什么好吃的特产?
“好吃不过饺子”,这话说得不假!在昭通,无论走到哪一家饭馆里,基本上都能吃到美味的饺子。有韭菜鸡蛋的、三鲜的、火腿的、酸菜肉的……做法也不尽相同,有的用蒸笼蒸得软烂,有的用水煮得筋道,配上独特的昭通小麻菜或葱花,那滋味啊简直妙不可言~ 包谷是我很喜欢的一种粗粮,在昭通,无论是街头还是巷尾,都有很多卖包谷的小店。将包谷碾成粉,加糖或者盐,拌点肉馅或素馅,蒸熟后香喷喷的一碗,很能满足我的胃口。
说起肉馅,这里要隆重介绍一种特殊的美食——洋芋擦擦(因为长得像土豆,所以外地人往往误以为是土豆)。把鲜嫩的洋芋切成薄片,用淀粉抓匀了,平铺在蒸笼里,待热气腾腾的时候,蘸着酱料吃,香脆可口,唇齿留香。 还有很多特色火锅可以吃,羊肉的、鱼肉的、鸡鱼的……锅底还可以选择微辣、中辣、重辣,满足不同人的需求。来一碗滚烫的热浆水饺子,那种感觉,妙不可言~
昭通还有闻名遐迩的昭通苹果。甜而不腻、脆而不面,而且颜色诱人、香味扑鼻,让人一看就很有食欲。