炒面里放什么菜好吃？
我吃过的炒面中，最好吃的要数 炒麻油拌面！ 做这道菜需要一定的技巧，下面分享我的做法——先调一碗料汁、再烫熟青菜、最后下挂面拌匀（如图）。 这碗面的灵魂在于用 芝麻酱、花生酱和香油 调的酱汁，一定要多放一点，否则就会像炒菜一样干巴巴的，当然也不可以太稀。其他配料也很简单，葱、蒜、香菜必不可少，还有最重要的两样东西是黄瓜丝和辣椒圈，最后来一把白芝麻更是提香。
另外，在调好酱料的基础上，还可以根据个人口味适当增加盐或生抽的味道，但是千万不能放多得离谱的酱油，不然会发苦而且颜色也会变黑。 在调酱汁的时候，同时可以把焯水的青菜下锅炒至断生，盛出备用。
然后，把已经冷却的挂面放入锅中，迅速搅散后倒入调好的酱汁，再次煮开就可以关火了。最后，盛盘前撒上一把葱花，点缀几颗熟花生米，美味即成！ 做好后的炒麻油拌面应该是这样滴～面条筋道，酱汁香浓，唇齿留香~美滋滋地吃吃吃！