香菜如何凉拌好吃？
爱吃香菜的朋友，应该都知道香菜有特殊的香气，这种香味让人又爱又恨！ 喜欢它的味道的，对它赞不绝口；不喜欢它味道的，对它避之不及。 就像我对象一样，每次吃凉拌香菜他都“惨不忍睹”。 但你别说，这香菜拌起来还真挺好吃。 下面我就分享下用香菜做道菜的具体做法，喜欢吃香菜的小伙伴千万别错过了！ 食材清单如下： 香菜500g、花生适量、蒜头适量、醋3勺、酱油2勺、辣椒油2勺（不放也可以） 第一步：处理食材。 把花生放在锅中炒熟，然后用擀面杖压碎，蒜头剁成蒜末。 第二步：调制酱汁。 往碗中加入三勺陈醋、两勺生抽、两勺辣椒油，调匀备用 第三步：烫香菜。 锅内烧开水，然后把洗净的香菜放入锅内焯一下水，大约1分钟左右即可。 第四步：放佐料。 把烫好的香菜放到碗中，然后撒上花生碎、蒜末，再把调好的酱汁倒进来，用筷子搅拌均匀，香菜花生米就做好啦。 我用的是自己做的辣椒油，如果不爱吃辣的朋友可以不用放。 做好的香菜花生米，香酥脆爽，特别美味！ 喜欢吃的可以试试哦~