胡萝卜辣椒怎么炒好吃？
- 准备食材，我这个人比较喜欢粗犷一点的吃法，所以不喜欢去皮，如果你很耐心的话可以先把胡萝卜和青椒洗干净以后去掉籽备用； 胡萝卜切薄片（我个人喜欢薄一点的），青椒去籽后用手掰成小块儿； 准备调料，蒜末、葱花适量，花椒几颗，干红辣椒3个左右（不爱吃辣的可以多放点儿），生抽、白糖、盐少许。 锅中烧热油，放入蒜末、葱末和花椒爆香。
放入切好的胡萝卜片，用中火翻炒至变软，这时可以加入少量生抽和白糖提味。 放入干红辣椒和小青椒，继续翻炒5分钟左右至熟透，加盐调味，即可出锅！ 咸香酥脆的口感和浓郁鲜香的汤汁，搭配白米饭真是绝了～我一个人就能吃两大碗！