孕期猪肝怎么做好吃？
我来分享一道简单的做法。 首先，将猪肝冲洗干净，浸泡出血水（至少30分钟），再反复冲洗至干净，滤干水分备用； 锅内烧开水，放入切好的猪肝和少许葱姜，加入少许盐、白醋，煮至熟烂（约半小时左右），捞出晾凉后切薄片状（可以事先在刀上抹点白酒，这样切的时候不容易粘刀）；
接下来就是调面糊了。我比较喜欢用酸奶代替水来调面糊，这样的话成品会更丝滑软嫩一些。具体比例是2：1.5：4，即两勺酸奶，一勺蜂蜜，四勺面粉调成糊状待用。
最后，平底锅热油，下入挂糊的猪肝片，煎至两面金黄即可起锅装盘（全程小火慢煎，不然容易老）。
这是做好的样子，金灿灿的，很有食欲吧～
吃到嘴里是软嫩香滑的口感，配上浓浓的奶香味，真的很好吃！