羊肠羊肚怎么做好吃？
“要想羊汤香，羊骨煮三汤”，只有把羊骨头熬煮出三大碗骨髓汤，才能为羊肉羊杂的烹饪打好底。 第一步、准备材料 1.处理食材 羊肉、羊肚、羊肺和羊心分别用清水浸泡20分钟，中间换两次水，捞出后冲洗干净； 锅内加入足量的清水，放入羊肚和羊心，滴入几滴白醋，大火加热至沸腾，继续烫煮5分钟左右，再次捞出用清水冲洗干净备用;
第二步、汆羊骨汤 洗净的羊腿骨、羊肋骨和羊扇骨放入汤煲中，倒入足够多的水，煮沸后撇去浮沫，盖上盖子转小火炖3小时 第三步、准备料包 用纱布将白芷、小茴香、草果、肉蔻、山奈等香料包裹好，装入调料盒或者料包里备用 第四步、加工食材 羊肺比较难煮熟，所以需要先处理。取出羊肺，从气管处剪断，倒出里面的黏液冲洗干净备用。 清洗干净的羊心切成薄片(羊心切薄一点更容易熟)，羊肝切成厚片，羊肚切成条备用。 第五步、炖煮 把焯过水的羊骨、羊杂和准备好的料包一起倒入锅中，调入适量盐增加底味，大火煮开
第六步、出锅前撒葱花和香菜即可 做好的羊杂汤汤汁浓郁，喝起来鲜美可口，比外面的饭店做的还好吃！