小西红柿干好吃吗？
好吃的哟~ 小番茄原产于中美洲，现世界各地都有栽培，在欧美国家经常作为蔬菜供人们食用，而在中国则常被当作水果食用；其营养丰富，含有多种人体所需的营养物质和微量元素，故有小人参之称。 小番茄的吃法也是多样的，可生吃、熟吃，还可加工做成罐头或饮料等。而我们最常见到的则是把它做成果汁来喝。将新鲜的小番茄用清水洗干净后，用榨汁机榨成鲜红色的果汁就可以啦！这样做出来的果汁口感非常地好。如果喜欢味道更浓郁一些的话，可以在里面加入一些冰糖或者白糖拌均匀后再喝哦～这样一杯酸甜可口的小番茄汁就做好了，夏天里来上一杯，清凉消暑又去渴呢！
除了直接打汁喝以外，我们还可以将小番茄制作成风味独特的小零食——番茄干。那如何把新鲜的小番茄做成果干呢？很简单，将小番茄洗干净后放入锅中，倒入适量的清水浸泡15分钟；随后再清洗干净并沥干水分备用； 接着把锅洗净烧干水后放入食盐，待食盐完全融化后在锅中放入处理好的小番茄，并用大火加热至沸腾后转小火慢慢熬煮；等小番茄变得软绵了以后，用筷子戳一下看看是否变软，若已经变软就可以起锅放凉后将其捞起来了； 最后把小番茄平铺在晒架上晾干即可。想要快速风干的话可以放进冰箱的冷藏室里，这样能更快地将小番茄晒干。当看到小番茄变干后就可以收起来备用了。不过要注意的是，在晾晒的过程中要避免阳光直射，否则小番茄很容易变色影响美观。 自制的番茄干营养美味，而且还特别耐饿，一小包足以支撑我整个上午的工作时间！