晒干的鱼籽怎么做好吃？
1、准备材料，干鱼子50克，水发木耳适量； 2、将黑木耳泡发好撕成小块备用；
3、热锅热油放入辣椒、花椒煸香捞出扔掉；
4、锅中留油，加入葱姜蒜末爆香；
5、倒入沥过油的鱼子翻炒片刻；
6、待鱼子稍变色后加入料酒、酱油、盐继续翻炒均匀，因为都是事先处理过的所以不用炒太久哦；
7、加入黑木耳翻炒至熟即可； 这道菜虽然简单，但营养丰富而且味道也不错呢！尤其是那黑乎乎的一盘，让人很有食欲吧！
原料：鱼籽、青红椒粒、干辣椒、姜蒜米、盐、味精、鸡精、白糖、醋、香油、色拉油各适量。
制作流程： 1.把去净囊囊筋的鱼籽纳盆，加少许的盐和味精先拌匀再上笼蒸8分钟取出待用;锅放油烧热，下干椒节炒香才倒出料渣，然后把蒸好的鱼籽放锅里并掺鲜汤烧沸，加盐和味精调味后，起锅装碗并撒上葱花。另把青椒粒、小米椒粒等放在热油菜籽油里炸至焦黄后，倒在碗中并调入适量的醋和香油搅匀便成椒油辣子。最后把椒油辣子浇入装有鱼籽的碗里即成。 一道美味的酸辣菜就这样做好了～