怎么焖菜饭好吃？
2019年5月更新 应粉丝要求，重新做一遍这个菜！ 其实做法和之前一样简单，但是味道略有不同~可能是我这次用的米不一样 所以大家按照这个方法做，一定一定要试试哦！ 我自己也非常喜欢～
首先把米洗干净，浸泡半个小时（我是在广东长大的，所以用的是香米；如果在外省，用东北大米会更好） 接下来处理配料——把肉切成片状，加酱油、老抽、淀粉腌制片刻。 把胡萝卜切丁，大蒜用刀拍一下去衣剁成末，葱白和葱绿分开，分别切成葱花和葱段备用 锅里放少许油烧热，下葱白和一半蒜末爆香 然后下腌好的肉片大火爆炒，至全部变色盛出 加入两勺生抽+一勺老抽+三勺白糖+三勺醋+四碗水调成酱汁烧沸关火待用 这时米也泡好了，把水沥干放入锅中，按下煮饭键 等它自动煮沸，倒入调好的酱汁，搅拌均匀 加盖小火焖煮十分钟，让米饭充分入味儿 接着倒入炒好的肉片和胡萝卜，搅拌均匀 开盖继续小火煮五分钟左右 最后撒上葱花和剩下的蒜蓉就可以了 这样一道香喷喷的排骨焖饭就做好了！