鸡血怎么做好吃？
1.首先准备一些新鲜的鸡血，把鸡血切成片放在碗中；再切点蒜末、小米椒圈和葱花备用 2.锅中烧油，油烧热以后放入切好的葱末和小米辣爆香，再加入一勺豆瓣酱炒出豆瓣红油 3.然后把准备好的鸡血倒进去进行翻炒；接着倒入一大勺生抽、半勺老抽、少许食盐、鸡精调味 4.再放入适量的清水，大火烧开转小火焖8分钟左右 5.等锅里汤汁变得浓稠时就可以出锅装盘了，这样一道非常美味的辣椒爆炒鸡血就做好了！是不是一看就很有食欲呀~
6.接下来分享一道凉拌鸡血的制作方法： 准备几个鲜鸡血，洗净后切成小块装碗；再切点蒜末和小米椒粒备用 然后往鸡血里加入适量的料酒去腥，抓拌均匀腌制十分钟；再准备适量葱姜切段切片，装入盘中备用 起锅烧水，水开后下入腌制好的鸡血，焯水三分钟左右捞出装盘；另起锅烧油，油热后下入姜末、八角炒香，再加入两勺郫县豆瓣酱炒出红油；然后再倒入足量的清水煮开 接着加入一勺生抽、少许老抽、白糖提鲜、食盐、鸡精、陈醋调味，大火烧开后淋入水淀粉勾芡，熬至汤汁浓稠时关火 接着再把熬好的料汁晾凉后浇在鸡血上面，再撒上葱花、小米椒粒点缀下就可以了 一道简单美味的凉拌鸡血就做好了，口感爽滑Q弹，非常的下饭哦~喜欢的朋友可以试一下~ 以上就是今天和大家分享的美食做法，希望对大家有所帮助。