成品酱鸭怎么炒好吃？
成品酱鸭一般都是卤的，可以直接吃也可以回锅炒一下更好吃 如果想要炒的话要先用清水浸出血水 然后清洗干净剁成小块（我喜欢切成块状吃起来更有嚼劲） 准备好配料：葱姜蒜、八角桂皮香叶等 用油煎一下香料（这个步骤可以省略不煎，但是煎过香味更浓郁！） 把切好的鸭肉放进去大火爆炒，然后加入料酒酱油醋白糖和刚才煎好的香料 一直不停翻炒直到鸭肉上色，然后加一碗开水（一定是开水！）焖20分钟这样 再大火收汁就可以啦～～
我一般还会在炒之前用盐巴腌一下，更加入味！ 咸淡根据自己口味调节，因为接下来还要炒制所以不能用太咸的酱料 炒出来的酱鸭颜色很好看有光泽感 味道也是杠杠滴！香香辣辣超级下饭 吃完一盘还想再来一盘 不过一次可不要做太多哦～放凉了会硬邦邦就不好吃了…