人造肉怎么做好吃？
人造肉也叫“植物性人造荤菜”，它是以大豆蛋白为主要原料加工制作而成的一种仿肉类食品，在口感、外形等方面与真肉类十分相似，因此深受人们欢迎，在我国市场上也很常见。 那么，人造肉的制作方法是什么呢？ 人造肉的种类较多，不同种类的做法也不尽相同，下面为大家介绍的是其中一种，大家可参考学习。
1.准备材料：豆腐400克、香菇3朵、胡萝卜半根、青椒一个、老抽一勺、生抽两勺、白糖少许、胡椒粉适量、蚝油一勺、盐一小勺、玉米淀粉一咖啡匙、清水两大碗。
2.将胡萝卜洗净去皮切成丁儿；把豆腐捏成泥，香菇切丁并浸泡至软后挤干水分备用;青辣椒和小米椒切碎，蒜剁泥待用。
3.炒锅内放油烧热，下入蒜泥爆香，倒入胡萝卜翻炒均匀，然后加入豆腐泥一起翻炒，接着放入香菇丁继续翻炒片刻。
4.往锅中加入适量清水，加入蚝油、老抽、盐、糖、胡椒和一勺玉米淀粉搅匀，小火煮开即可关火。
5.将煮好的素肉末放在盘子里摆好造型。
6.取一个小碗调入生抽、蚝油、老抽、少许胡椒粉和白砂糖拌匀调成料汁。
7.锅内放油烧热，放入调好的料汁，大火煮开收浓，最后浇到做好的豆腐上面即可食用。 小提示：由于这款豆腐素肉中的豆腐是采用嫩豆腐做的，所以比较容易碎，所以在搅拌时最好用手慢慢压着，不要大力地搅动或碾轧哦~