紫薯怎么水煮好吃？
煮的吃法很简单，把紫薯去皮后浸泡在清水中防止变色，然后把水倒掉加入足量的清水大火烧开后转中火炖煮，炖至可以用筷子轻松穿透就可以了（大概30分钟左右），如果喜欢软糯一点的口感可以再延长时间。 这样煮出来的紫薯非常的粉糯，像地瓜一样软绵绵的，连皮一起吃味道也很赞！ 我比较喜欢把紫薯做成甜品吃，比如红薯糖水、红薯粥等等，之前还做过好吃的双薯牛奶西米露哦，做法都很简单。 如果喜欢吃甜的可以把切好的紫薯放在蒸锅里小火蒸熟然后加入白糖或者冰糖碾成泥状即可。 我最喜欢的是把紫薯和糯米粉加清水和成面团然后上锅蒸熟，蘸着糖吃味道很不错呢，有点像藕糊的口感。也可以做成小点心，例如紫薯糕、紫薯银耳糖水等等，非常简单。除了直接蒸着吃还可以做成紫薯干，把紫薯切成薄片晒干就好了。
如果不喜欢吃太甜的食物可以直接把紫薯打成汁或浆然后加点玉米淀粉调好浓稠度下锅煮熟，盛出来配上酸奶或者牛奶拌着吃了，也可以撒点燕麦或者花生碎之类的调味。我之前用紫薯做过紫薯芋圆、紫薯饼、紫薯燕麦杯等等，大家可以试着做一做！ 除了煮熟了吃还能炸着吃，把紫薯切成块裹上面粉下油锅炸熟酥脆，吃起来特别香！不过这个做法我觉得不太健康所以很少做。