鹰嘴豆好吃吗？
我最近爱上了吃鹰嘴豆，买了好多鹰嘴豆，准备煮着吃或者打豆浆喝，味道超赞的！ 鹰嘴豆是豆中之王，营养价值很高哦。富含多种人体所需的营养成分和天然的保健因子，如：维生素e、膳食纤维、钙、叶酸等微量元素。具有提高人体免疫力，增强抗病能力；抗衰老的作用；降低胆固醇和血糖的功效；排毒清肠，预防肥胖，养颜美容之功效，是新一代绿色健康食品。 下面来说说怎么做呢： 1.打豆浆 我一般是打成豆浆给宝宝喝，把豆子泡好之后直接放进豆浆机里就可以啦~~很方便哦~ 2.煮粥或煮糖水 可以把鹰嘴豆与大米一起下锅煮粥，也可以与绿豆、红豆等一起煮成糖水。
3.煮汤 将鹰嘴豆与鸡块同炖，味道非常鲜美～ 4.打粉做面包和糕点 如果想做成粉的话，那就得先把煮熟了的鹰嘴豆剥壳了（其实可以直接买现成的鹰嘴豆泥），然后放到搅拌机里面搅打成粉末即可．可以加入牛奶调成糊状当早餐食用，也可以加点白糖做成小甜点~~~美味营养又健康，哈哈！ 5.烤鹰嘴豆 其实我喜欢的是烤熟了的鹰嘴豆~~把鹰嘴豆清洗干净后放在烤盘上，然后送入烤箱（我用的烤箱是美的的，温度时间按自己家的烤箱来定哈~），上下火100度烤两个小时左右就可以了，中间要拿出来翻动几次，以免烤焦了～烤熟的鹰嘴豆有点脆，很好吃的说~~~ 我一般喜欢把烤好的鹰嘴豆磨碎加到酸奶里面一起吃。。。不过据说还可以跟米饭拌在一起炒了吃，味道也不错哟~