青萝卜和白萝卜哪个好吃？
其实，萝卜种类很多，除了我们常见的青萝卜、白玉萝卜、红心萝卜之外，还有胡萝卜，水萝卜等，不过有些萝卜不是一年四季都有的，所以，平时吃的比较多的还是青萝卜和白萝卜！ 萝卜是北方人冬天最常见的一种蔬菜了，而且吃法也多种多样，可以做成丸子，凉拌，炒菜等等；也可以腌着吃和晒成萝卜干来食用…… 而青萝卜和白萝卜都是大家公认的“好萝卜”，那么，这两种萝卜到底有啥区别呢，哪一种更好吃更营养呢？ 1．形状不同 白萝卜形状细长，一般是长条型或者圆柱形，而青萝卜一般比较粗，而且有尾有根，看起来像柱子一样； 2.颜色不同 白萝卜由于种植时间和生长环境中光照条件的影响（白萝卜多生长在冬季），外皮多为白色或淡绿色，但是内心大多为黄色！而青萝卜则表皮为绿色或深绿色居多，其内心一般为浅绿色。
3.口味不同 白萝卜因为肉质较脆，所以口感偏甜；而青萝卜虽然水分也不少，但是味道偏辛辣一些~ 4.营养成分不同 其实两种萝卜所含的营养素都差不多，但是其中所含的芥子油以及木质素的含量有所不同： 也就是说，白萝卜中所含的芥子油以及木质素要少于青萝卜哦～ 所以，从营养价值角度上讲的话，青萝卜要好于白萝卜的哦~~ 另外，我们平时买萝卜的时候，一般都喜欢挑嫩的，可是你知道吗？青萝卜越嫩越好吗？ 那可不一定呦，一般来说，青萝卜在霜降左右采收的比较好，这个时期的青萝卜吃起来又脆又甜；但是如果采收时间提前的话，就会影响白萝卜的口感啦~ 因此，我们在购买青萝卜时，要注意观察它的外观和表皮，看看是否新鲜，然后可以轻轻按压一下，如果表面有凹陷且不容易恢复的，说明萝卜比较硬实，这样的萝卜会比较脆哦~~~ 青萝卜要比白萝卜更好些哟！