鲤鱼如何烧好吃？
糖醋脆皮鱼 鱼肉外酥脆，里嫩鲜，咸甜适中 微辣不腻——这就是我心中糖醋鱼的标准形象！ 用鱼身和鱼头一起熬制的酸甜汤，拌饭特别的好吃～ 准备一条两斤左右的鲤鱼，处理干净之后，两面划花刀（这样更容易入味），然后均匀的抹上一层盐； 大碗里打入两个鸡蛋，加少量淀粉、面粉调成糊状备用（里面可以加点葱花、姜末增香）；
锅中放油烧热，把鱼放进去煎至两面金黄捞起控油； 另起锅热油，放三勺白糖炒化，加入白醋、生抽、老抽烧开转小火熬制成浓汁（注意观察，别熬太多了，淡了一点还可以加盐啊）； 把煎好的鱼放到调好味的汤汁锅里，小火焖煮十分钟，再大火收汁亮油就可以啦～ ————————————————————— 一道好吃又好看的糖醋脆皮鱼就做好啦~ 你学会了吗？