莴苣怎么炒着吃好吃？
莴苣是日常生活中常见的蔬菜，清炒、炖菜、凉拌都可以，今天分享一下我最喜欢吃的做法——椒香莴苣丝 准备食材： 新鲜的莴苣2根、小米椒4-5个、蒜3瓣、白芝麻适量、盐1勺、生抽10ml、香醋5ml、食用油适量 步骤如下：
第一步：首先将新鲜的莴苣去皮，然后将其清洗干净并沥干水备用；小米椒和蒜切成蒜末备用。 第二步：把切好的蒜末和小米椒加入碗中，随后再加入一勺盐和一勺生抽搅拌均匀待用。 第三步：起锅热油，放入蒜末和小米椒煸炒出香味，然后加入洗好的莴苣丝进行翻炒。 第四步：等到莴苣丝炒软之后，加入刚刚调好的酱汁，继续翻炒均匀后就可以出锅啦！ 这样一道鲜香入味的椒香莴苣丝就做好啦！ 刚炒出来的菜颜色特别漂亮，绿油油的莴苣配上红红的辣椒，看着就很开胃，而且吃着更是香辣入味，清新爽口，一点也不油腻，简直让人味蕾大爆发！ 我觉得这个口味的重咸度刚好合适，不会很辣也不会很淡，喜欢重口味的可以适当增加一点豆瓣酱或剁辣椒的量哦~