熟肉饺子馅怎么做好吃？
熟肉馅的做法有很多种，可以搭配蔬菜，也可以搭配鸡蛋或者豆腐。我最喜欢的一种搭配是豆腐。把切好的豆腐块放入锅中，加点盐和香油腌一下，然后拌入肉馅中，味道棒极了！ 做熟肉馅的酱料很重要，我用的是香辣酱和花生酱。先把香辣酱用清水调开，放入葱花、姜末、生抽、白糖、味精和五香粉拌匀备用。这里说的香辣酱就是超市里卖的剁辣椒（湖南辣椒）或辣椒粉（四川辣椒）加上蒜籽、姜、葱一起剁碎，加入少许食盐腌制而成。用这种香辣酱来做馅味道特别好。
下面分享一下用香辣酱和花生酱做的几种馅的做法 1.猪肉馅300克，香葱适量，姜末500克，香辣酱80克，花生酱60克，清水100克，白胡椒粉3克，香油20克。 做法：在猪肉馅中加入所有调料，一个方向搅拌上劲，最后滴入少量香油搅拌均匀； 把搅拌好的馅料挤成小丸子，放入开水锅中煮熟即可。
2.猪五花肉400克，鸡蛋2个，葱末40克，姜末40克，花生酱70克，芝麻油25克，酱油15克，精盐4克，白糖5克，辣椒糊（剁辣椒+豆瓣酱）100克左右，清水50克。 做法：在猪肉馅中依次加入葱末、姜末、花生酱、辣椒糊（也可以只用豆瓣酱熬出香味）、酱油、白糖和盐，朝同一方向搅打均匀，最后加入两个鸡蛋清搅拌上色。 在锅中倒入清水，小火加热，当水沸腾时，把肉馅挤成小丸子下锅煮至熟透，最后淋上芝麻香油增香即可。