猪肝菌炖什么好吃？
第一次听到猪肝菌，还以为是什么动物器官，结果是一种植物。 这种植物在森林里非常常见，喜欢阴湿的环境，多生长在枯木上。在云南、浙江等省都有分布。它长得有点像猪肺，所以以前也被误认为是猪肺。（这感觉就像我是学建筑的我没想到我会以这种方式出名一样） 它是可以食用的。它的味道有点奇怪，因为里面有股腥味，所以一定要处理得当才能好吃。我吃过用猪肝菌做的鸡煲，也试过用它做汤，感觉还可以。不过最让人满意的吃法还是这道菜——尖椒炒猪肝菌。
【材料】：新鲜猪肝菌300g、红辣椒2个、尖椒2个、大蒜4瓣、姜5片、食用油适量、酱油1勺、盐少许（约半勺） 【制作过程】： 1. 买回来的猪肝菌先用清水冲洗干净，再用淡盐水浸泡半小时； 2. 泡好的猪肝菌再用流水冲洗几遍，洗到没有粘液，沥干水分备用； 3. 准备料头，辣椒洗净切段，蒜切片，姜切丝； 4. 起锅烧油，油温热后，放入姜丝和蒜片爆香，接着加入沥干水分的猪肝菌爆炒1分钟左右； 5. 调入1勺生抽＋半勺食盐拌匀入味即可出锅。 这样一道香辣入味，颜色鲜艳，营养丰富的尖椒炒猪肝菌就做好啦！