风干鹿肉怎么炒好吃？
我吃过最好的风干鹿肉，是韩国全罗南道的烤全鹿。 烤全鹿的吃法比较特殊，不是放在铁板上煎烤，而是像蒸馒头一样，用蒸汽烤熟。 这个烤全鹿的餐厅，在百度地图上可以搜到，距离首尔大约两个小时的车程。因为来首尔旅游的人都知道，首尔的烤肉店和泡菜店一样多。所以如果想尝一下正宗的烤全鹿，还是建议去韩国当地吃。 在网上看过一个吃烤全鹿的攻略，是韩国本地人写的，据说烤全鹿的肉很嫩而且还带有弹性，咬一口会有爆汁的感觉，连骨头都是酥酥脆脆的。
至于怎么做，其实很简单的。首先把买回来的风干鹿肉，用清水浸泡出血水。然后放入蒸锅中，加入大葱、红辣椒、大料等佐料一起蒸熟（大概一个小时）就可以吃到热腾腾的烤全鹿了。 如果懒得自己制作，也可以买点即食的烤鹅或者烤兔来吃。网上就能买到。
我个人觉得烤全鹿的味道比烤鹅要好一些，而且价格也要便宜不少。一只烤全鹿的价格大概在200-300人民币左右，而烤鹅就要贵很多。 另外除了烤全鹿之外，还可以尝尝当地的泡菜、豆腐汤，还有炸虾饼。