海拔子怎么做好吃？
我最喜欢吃的是酸菜炒年糕，之前在朋友家吃的，一直念念不忘，回到自己家也做了一次，真的好棒哦！下面分享给大家 首先准备食材：年糕、酸菜（泡酸菜）、猪瘦肉、生姜、蒜米、香葱 将买回来的酸菜用清水浸泡10分钟左右，然后沥干水份备用； 年糕可以买那种比较粗的圆条年糕，提前用水泡软，大概半个小时左右就可以了（我是晚上准备好让水泡着，第二天做的，期间还换了一两次水，挺干净的吧^_^）； 把猪瘦肉清洗干净，然后用刀剁成肉末，最好是自己用刀剁的，会比较入味儿啦； 准备一个碗，打入鸡蛋，加少许盐打散备用； 热锅冷油，放入姜末蒜末葱花爆香，然后下入猪肉末炒匀至变色，加入少许料酒去腥；
这时可以倒入酸菜一起翻炒出香味来，再加少许生抽和老抽调味上色，最后倒入蛋液，用筷子迅速滑炒至凝固即可，还可以撒些胡椒粉提香~
一盘美味的酸菜炒年糕就出来啦~~配上白米饭，好吃到飞起来啊~~~